第41章：米花生意

小虎娘笑道：“小虎每年都吵著吃米花，公爹偏愛吃鍋貼，他爹有酒有肉便成?！?/p>

石嬸聽后輕嘆了一聲：“你這也不難做，我家兩個臭小子最是愛吃紅糖餡糍粑和大肉包子。打糍粑最是累人，這包子我又包不好，偏偏他們就愛吃，煩人?！?/p>

楊初意眼睛一亮，忙道：“欸，巧了，米花和糍粑我們也要做，剛好能搭伙?！?/p>

小虎娘和石嬸異口同聲說道：“可不就是為了這個才來找你的嘛?！?/p>

定了東西便要去采購，楊初意身上不大舒坦，小虎娘和石嬸便將采買的事攬了下來。

米花糖耐儲存，三人便商量著先做這個。

糯米蒸熟再攤到竹篩上陰干，直到用手能輕松搓成一粒一粒的，那就可以開始做了。

村尾安靜些，楊初意便讓她們過來這頭做。

小虎娘見楊初意毫不心疼的往鍋里嘩嘩倒油，心疼得直喊：“行了行了，可以了可以了，多了多了，夠了夠了?！?/p>

小虎在一旁嘎嘎直笑，下一秒便被老母親無情地趕出了廚房。

陰米一下油鍋，便很快會爆開成一顆顆的米花浮上來。

開花的瞬間是最美的，但可不要忙著欣賞就錯過了火候，炸過頭的米花不僅顏色不好看，還干得慌。

米花撈出來先放著，然后開始炒糖漿。

白糖、麥芽糖和清水倒鍋里，大火煮至融化，等鼓起的大泡變成小炮，顏色變成微黃能拉絲的狀態便可以下米花入鍋攪拌了。

這也不是輕松的活，可費勁了。

等到每一顆米花都裹上了糖漿，便鏟出來倒入模具里趁熱攤平，再用竹筒滾緊實，保證米花切開時不會松散，這才算做好了。

楊初意見小虎娘動作干脆利落，出來的成品也很漂亮，不由稱贊道：“嬸子好手藝！”

石嬸也夸道：“村里做米花糖就屬你和劉寡婦最拿得出手，別人那味道就是差了幾分?！?/p>

楊初意心思一動，建議道：“既然手藝難得，不如做了拿出去換錢?！?/p>

小虎娘被夸得心花怒放，可面上卻謙虛得很，“嗨，這米花糖不是什么稀奇的，很多人都會做，誰會花錢買，別到時賠個底朝天才知道自己不過如此呢?！?/p>

石嬸也打退堂鼓：“這倒是，做生意可不容易，一般人可不敢碰?！?/p>

沒做過生意的，總覺得那道門檻又高又長，怎么跨也跨不過去，還不如老老實實放棄的好。

他們覺得這樣雖然沒有收益，但至少不會有風險。

安穩兩字是許多人一生所求，也是一生所囚。

可貧窮這個攔路虎，總是要面對才行。

楊初意真心實意問道：“嬸子，我倒看上您這手藝了。不如這樣，您出功夫，我來賣，刨去了成本，我們對賬分，成不成？”

“??？”小虎娘連連擺手，“不成不成，我連成本錢都拿不出來，哪成啊?！?/p>

楊初意輕嘆一口氣，亦不想多勸，干脆換個模式，“那這樣，我出錢顧您做米花，您愿意嗎？”

小虎娘不以為然道：“嗨，出什么錢，你要做多少，我來幫忙就是?！?/p>

楊初意見小虎娘認為自己是在開玩笑，神色認真道：“嬸子，我可沒開玩笑呢。我也不是那富得流油撒錢的，出了錢定是要做好的?！?/p>

小虎娘這才正視楊初意話里的意思，點頭道：“成。嬸子便占你幾分便宜，賺些零錢給小虎甜甜嘴?！?/p>

楊初意只是笑笑，沒再說什么，先是跟石嬸回家定了幾個模具，讓鄭叔快快趕工。

鄭叔雖沒讀過書，但對于?？痰募樽趾突y那是信手拈來，當即拍胸脯表示沒問題。

楊初意和方至誠跑了一趟縣城，又采購了許多東西回來。

東西備齊，立刻開始干活。

楊初意要做三種不同的米花，第一種黃米瓜子仁的；第二種是糯米加花生、核桃和紅棗的；最后一種是專門用來送禮的福字米花。

前兩種除了加料進去，做法和平常的米花是一樣的。只有這最后一種，工序和做法都要麻煩些。

它要先將糯米蒸熟后趁熱入模具按壓倒出晾曬，晾到定型便過紅糖水再晾一次，最后才下油鍋炸。

這里工序最難的大概就是入模具的時候了，真的很燙手。

楊初意做不來，小虎娘也勉強，只有石嬸和方至誠面不改色。

前兩種米花做好后，楊初意和方至誠兩人便帶著米花往縣城里去了。

即將過年，街上的商品比往日豐富了許多。

辛苦了一年，沒賺到錢的人都要買些東西，更何況手上有些錢的。

這時候人氣最旺的便是賭坊、聽書茶樓和青樓了。

但是那些地方魚龍混雜，一般人跑去做生意只有被欺負的份。

楊初意首先去找了武大叔，武大叔年輕時是個浪子，可成了親便浪子回頭，叫人大跌眼鏡。

“武大叔，大娘在家還是在攤子那里？”

武大叔道：“在攤子那，丫頭，找你大娘啥事??？”

“大娘不是閑不住嗎，我這有些東西，想著找大娘合賣?！?/p>

方至誠從背簍里拿出米花遞了過去，武大叔點點頭，示意放到一旁。

楊初意疑惑看了兩人一眼，覺得武大叔對方至誠的態度較之前好了許多。

武大叔笑道：“成啊，你大娘在后頭老地方呢，你們去吧?！?/p>

武大叔一家人在縣城里住，院子很偏，且住的人很雜，隔條街不是賭坊便是聽書的茶樓。

武大娘閑不住，便在路口擺了個小攤子。

夏天賣涼茶、雞蛋，冬天賣花生瓜子，便是這般不起眼小攤，一年也有些進賬。

別人可不敢惹武大娘，武大叔和家里五個兒子個個生得高大威猛，全是不要命的橫性子，更是出了名的護短。

楊初意見幾個酒鬼走了才敢上前打招呼，“大娘，好久不見了?！?/p>

“意丫頭啊，怎瘦了這么多，吃苦頭了？”武大娘生得高挑，眉目英氣，頗為大氣。

若放在前世，不知道得有多少人求娶呢?？渗P藻國卻不喜這模樣的，倒叫土匪似的武大叔撿到了寶。

楊初意怕她誤會，解釋道：“沒吃苦，我刻意輕減的，身子太重了不好?！?/p>

方至誠穩重上前行禮，“大娘好?！?/p>

武大娘目光幽幽地將方至誠上下掃射過一輪，這才點頭道：“你好?！?/p>

楊初意見方至誠繃直了身子，知道他是緊張了，忙拉過武大娘說起賣米花的事。

武大娘聽罷爽快道：“成，怎么不成呢。這些人，賭錢不著家，恨不得子女婆娘老父母端飯來眼前呢。前頭那幾家賣包子饅頭的，那生意才叫一個好啊，都怪你大叔攔著我?！?/p>

楊初意見她雖是抱怨，眉目卻是柔柔的，忙玩笑道：“武大叔還不是心疼您，擔心您累著唄?！?/p>

武大娘笑了，“連你也打趣起大娘來了。好了，這里不是說話的地方，你男人來或給我幫你代賣都成，這地方你別來沾手?！?/p>

楊初意心中泛起一股暖意，握住武大娘手臂輕聲道：“大娘，我不來哩，他嘴笨，我總要托您照顧照顧?！?/p>

武大娘虛瞪她一眼，然后拿手輕戳她腦袋，“別以為我們不知道，百食園那頭的生意肯定是你暗中給我們牽的線，如今每日至少要兩頭豬呢。這樣算，也不知道誰照顧誰了?！?/p>

楊初意裝不知道，打哈哈蒙混過關。

武大娘見狀叫兩人放下東西回去，認了地方讓方至誠明天自己來便成。

楊初意想去布莊看看，等方至誠送她到外頭街道，仍叫他回去跟武大娘一起賣東西。

楊初意心里惦記著家里的幾盆蘭花，忙轉去東市探探行情。

東市專門經營奇珍異寶、古玩字畫、珠寶玉器和花鳥魚蟲。

楊初意因穿著樸素，所以走了好一段路也沒人招呼她，她也樂得自在。

恰好碰上有個小廝替主子買蘭花，挑挑撿撿，又跟老板進行了一番討價還價，終于能余下一點跑腿錢，這才肯付錢走人。

楊初意湊在后頭聽了一耳朵，心里不由得咯噔了一下，直呼要完！

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