這回答不好可是個送命題。
別以為容易處理,老丈人的想法咋能不支持,可讓老丈人給自己打工?
張洋覺得自己還沒有傻透。
但如果全部送給老丈人呢?
瞧不起誰呀?丫頭一樣會跟他干仗的,畢竟在眼下的環境里,臉面是個實際存在的事務,懂的都懂。
“如果你覺得不行就算了……”
大叔倒是灑脫,畢竟練武的人嘛??晒?,老頭兒的話還未說完丫頭的眼神就變了。
“您誤會了,小子剛才在想什么吃食適合大叔?!?/p>
行吧,以他的力氣揉面團也正合適,武人揉出來的面條沒道理不筋道,加上大叔本身就是個好獵戶,手里不缺骨頭,加點油和鹽看看能不能把燴面做出來。
“面條?上次我和丫頭不是已經給寺里做過了嗎?”
“呃,這個與上次不一樣,我們做之前要先用綾子把面篩一遍,然后還要使勁兒揉……”
還是先別廢話,腰上的肉都青了吧?因為受到旁邊比較有力的催促,張洋很快就開始給大叔示范怎么揉面。記得太極里盤來盤去的似乎挺好玩的……
呵呵,豬腳的又一個臭毛病發作,但這一次張洋的走神倒是產生了不錯的作用。
“你學過武功?”
正在觀摩的大叔看了一會兒之后,問出了自己的疑惑,就是似乎跟做飯沒啥關系。
“基礎拳法應該不算吧?”
張洋有點奇怪,大家明明正在研究吃的,為啥會問這個?
看大叔的眼神一直盯著他手中的面團,他趕緊解釋道,“這個是揉面的辦法呀?!?/p>
“以神走,以氣化,以腰領,以意去,內外一體,心神合一。無論伸縮開合,或收放來去,吞吐含化,皆由意氣。這是高明至極的拳法,也可以化為劍法?!?/p>
大叔說著還比劃了起來,沉浸在自己的世界里頗為樂呵。別說,他打得真似模似樣。
張洋看了看手中的面團,是哪里的打開方式不對?
還是大叔的武功已經到了宗師的境界,現在打算提前搶了張三豐的活兒?
算了,這不重要,重要的是把面活好。
再說,記得在某個版本的四大才子電視劇中,祝枝山的老婆就是如此,兩個人的區別也就是一個從書法里領悟劍法,一個從吃食里領悟拳法而已。
想必區別不大,也許屬于高人的通病吧。
張洋咨詢過了,這年頭擺攤很簡單,了不起交幾文錢稅也就是了。至于吃食,主打雜糧油潑面,要求高一點兒的就給上燴面,然后再靈活增加點各種油炸小吃總沒問題吧。
能讓平時那么傲嬌的丫頭失態,至少油炸面塊肯定沒問題。就是大叔似乎練太極練上癮了,以至于張洋很有改賣拉面的沖動。話說同樣作為可以席卷全國的東西,應該也能受歡迎吧?
當然不會沒有菜肴,把山中獵到的野雞切成塊和大蔥段共同過一下滾油,炸至半熟之后加耗油和芝麻等各種調味料爆炒就相當于不錯。
本來應該加花生米的,但找不到,只得做罷。
科普一下,耗油早就有,而且此時還不是醬油冒充的玩意兒。至于炸河蝦和炸豆腐等,都比較簡單,就不用提了。不管怎么說,他們的新式攤位至此正式試營業。
沒想到最好賣的還是桶裝油,
色澤金黃,清香撲鼻。
不說跟葷油相比如何,畢竟這年頭膽固醇之類的真不算啥事兒,但要說是獨辟蹊徑的一種美味,則不算夸張了,而且看食物包裝,就知道以張洋曾經的工資水平絕對買不起。
青翠的竹筒,經過簡單的油侵散發著玉質的光芒。
更妙的是,又不是在分工特別細的社會,手藝活兒人人多少都會點,例如大叔雕刻的圖案就相當不錯。
那個拿著壽桃的老頭兒,還有仙鶴在旁邊飛舞,在加上快編織出花來的細麻繩一捆,肯定比月餅盒或螃蟹繩子受歡迎。
價格是不可能親民的,多一次加工,就多一層利潤嘛。
大叔的試營業,效果真的非常不錯,每天清晨,往往是鍋里的油剛被燒滾,就排滿了食客,各路土豪簡直是趨之若鶩。人們來這里吃飯,根本不用考慮坐那。
在大多數時候都很難找到座位。以至于不少老饕干脆拎著自己的食盒,打回家去享用。
遺憾的是,食盒這個東西早就有,并且人家的還高端大氣上檔次,根本不是連漆都弄不出來的眾人可以反超的。但大叔不在乎,他好像是一個特別容易知足的人。
科普一下,漆器在封建社會可是實打實的高技術產品,一般人根本摸不著門徑的。
而張洋,在哄好自家未來老婆之后,剩下要干的事情當然就是帶頭致富的事兒了。
因為有示范作用,也用不著浪費什么口舌,想要為改善生活搏一把的鄉民們就已經躍躍欲試。畢竟當下的年代,人們的觀念極為淳樸,絲毫沒有懷疑他們是騙子,無形中省了不少口水。
就是談判挺讓張洋尷尬的。
說起這事,古代的鄉民真的非常淳樸。不接受分成的生意還好說,怕風險嘛。
但工錢給高了這些人反而不干就真的挺能見人品了。
后世談雇傭價錢都是雙方一個拼命壓價,一個拼命抬價,這里也是,可壓價和抬價的人剛好反過來。不少家伙明明都快衣不蔽體了,還要傲嬌地宣稱不接受施舍。
人們對于知識產權的尊重也遠超后世人的想象,簡單的榨油裝置和竹筒做法交出去后,胡子都白了的老爺爺當即就要磕頭拜師,好不容易才攔住,就馬上以祖宗的名譽起誓絕不泄露。
呃,古人起誓可不是向后世人那樣近乎隨便亂說。
這年頭不相信有神靈的人還是存在的,而且不少,可不尊重自家祖宗的人則絕對沒有。
哪怕其本身是十惡不赦之人。
不然佛教后來也不會改革讓僧人全姓釋了,此舉和原產的佛教教義壓根不挨邊。
愛死這個可愛的時代了,張洋一感動,那種人敬我一尺,我敬人一丈的江湖草莽氣就冒了出來,于是又教了他們不少吃的。所以嘛,集市上鴨血湯、鹵煮、炸灌腸等等紛紛冒了出來。
一時間,鎮江人士頗有口福。
而豬腳,在捋清了自己的事業之后,就準備好好給寺里貢獻一下廚藝。畢竟人不能活成獨夫,上輩子的他因為社交恐懼癥的原因就老吃這方面的虧。
說干就干,好在我國不流行苦行僧的教義。
本來嘛,不特意追求好的生活也就是啦,沒必要還要特意去怎么難受怎么折磨自己的,那又何嘗不是一種執念呢?
業余的二把刀當然不可能做出專業級的味道。
可在這個缺油少鹽的年代里,后世人眼中的不健康食品無疑受歡迎程度很高??粗闹軚|倒西歪的同事,實際證明嘴饞是不分人和時代的。
看著手里開始多起來的銅錢,張洋的心情不錯,忙了那么長時間,也終于能喘口氣了。
而且似乎老天都幫忙,這回竟然沒出幺蛾子。
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