第一百四十五集 智能農業2

老徐叫大家來到家里喝茶就說這個我們老百姓就想賺錢這個你們理解吧？萌萌道這個我當然是理解了我看這里的環境很好呀沒有被污染吧？老徐道這個不是我吹哦我們這里以前來過開工廠可是我們聽說要把樹木都砍了我們就沒有同意這些年就是養雞鴨還賣點菜籽油哦？林鵬道這個菜籽油可以做出品牌賣出去呀這樣才算數開通銷路對吧？華敏道就是呀這個我什么也不說了就是覺得我們要想辦法讓你們改善自己的錢袋子哦？

三嬸出來說這個中午我給你們做這個濃香牛肉吧林鵬你跟我進來好了？老徐媳婦道準備食材有新鮮牛腱子、老鹵汁、八角、香葉、草果、桂皮、茴香，三奈、白糖、鹽、生抽、老姜、干辣椒、雞精和花椒。下面我們把牛肉切塊放入鍋中加入一塊拍扁的老姜水開后轉中小火把里面的血泡撈起來這是為了祛除腥味這個鹵制的牛肉最好選用牛腱子揉肉質好吃有嚼勁哦？三嬸說然后就是炒糖了在鍋中放入足量的水這個糖和水的比例是一比一再加入小半碗的白糖一直開大火翻炒至白糖呈焦糖色。這掌握火候不要熬焦了顏色太深會苦。下面就是鹵水制作你先往鍋中加入水和鹵水還有香料、鹵汁、炒好的糖、拍扁的老姜等水煮開后試試味道根據鹵湯的顏色加入生抽調色再加入鹽、雞精、干辣椒調味、少許花椒即可把切塊的牛肉放進鍋中鹵一小時即可記住先大火再中小火這時候的牛肉最有嚼勁如果喜歡燒軟一點的再煮半小時左右全程中小火這切片就可以食用啦如果你想切出有紋理片片分明的牛肉片記得一點要放涼。老的鹵湯可以在一些買鹵菜的地方購買如果買不到就用骨頭高湯或者雞湯也可以但是香料要增多哦對了還給你們做了山藥餅、剁椒肉末金針菇、蝦仁燜豆腐、炸藕丸子哦？林鵬道那行這個我拿出了我們準備開飯了哦？

華敏笑著說這個很有特色呀？他媳婦出來說這個沒事今天陪你老徐喝點哦？林鵬道那行吧我就一杯哦？華敏道這個沒事我們倆陪你哥喝就是了？萌萌笑著說就我們華敏的酒量你是不知道呀那是喝出來的一般人還真是喝不過她？林鵬道那個別喝了這個還是我來吧以后要戒酒了哦？老徐道就是這個你們倆趕緊要個孩子這個酒就不喝了吧？萌萌說這個老徐我陪你老喝點唄？三叔這個都是從竹葉酒你嘗一嘗味道真是不一樣哦？

華敏道那行吧我們吃飯了哦？下午林鵬帶大家來到竹林里說你們看看吧這個要運用起來哦？萌萌道那行吧這個我知道了我就拿老徐當這個示范點了然后帶動大家一起來干活哦？林鵬道那行就怎么辦哦？李念道這個走吧我們回去了這個晚上我請萌萌吃飯你就不帶你去了哦？林鵬道這個那行吧這個你們倆就回去吧我晚上住在這里哦這個我得去看我奶奶哦？華敏道那行吧這個車給你留下我們倆就回去了有什么事情你要打電話哦要不然我可不要不高興了？

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