第十一章、父慈子孝

姚繼文在姚家滅門慘案后，得證天人。

而那場慘案中唯一幸存的姚小玉，如今卻突然出現在了李航身邊。

這位深藏不露的李先生，到底在布什么局？

難不成和已經成為天人的姚繼文有關？

皇甫明心中藏著深深的震撼。

尤其是當他看到迎面走來的李航時，卻只能將滿腹的疑惑，全部壓在肚子里，半個字都不敢透露出來，就連臉上的表情也不敢有異樣，生怕被李航看出端倪。

但事實上，李航根本就沒關心過皇甫明臉上的表情。

他樂呵呵的讓小玉跑到柜臺旁，清點賬目，自己則繞進了柜臺內。

“二位，今天來想吃點什么？”

皇甫明不敢說話，只是偷眼瞧著他的父帥。

皇甫嚴倒是神色如常，同樣笑道：“既是先生的店，那就全憑先生做主吧?！?/p>

李航搔了搔頭。

他也不知道是怎么回事，好像最近來的客人，就沒幾個自己點菜的，開口全都是讓他做主，照這個趨勢下去，他這個小餐館，都快改成開盲盒的了。

顧客就是上帝啊。

既然人家提了要求，那就按照人家的來吧。

考慮到皇甫明是做護院的，而他帶來的還有個老人，那這道菜，不光要滿足一個壯年漢子葷腥味的需求，也要同時滿足老年人不易吃高葷腥的欲望……

有了！

打定了主意，李航從儲物柜中取出大米。

系統出品的原材料，質量上不必多談，每一粒大米都是晶瑩剔透，乳白色的米山沒有半點雜質浮塵，就好似一顆顆寶石般，散發著淡淡的香氣。

將大米用水浸泡淘洗，而后再不斷洗洗的研磨，用堿水熬制。

很快，原本晶瑩剔透的大米，變成了豆腐的形狀。

將整塊米豆腐搭出來，切成一個個飽滿的小塊，冷油起鍋，先將桂皮、香葉、等等香料煸炒出香味，最終再將米豆腐一口氣全部倒入鍋中，待稍稍露出微黃的色澤，立馬倒入紅糖、生抽上色，最后再加入鹽等調味品。

一盆熱水澆下，再點綴幾顆紅棗和生姜，細細熬煮，撇去浮沫，最終大火收汁，將整鍋湯的精華，化作濃稠的醬汁，徹底包裹住米豆腐，這道菜總算大功告成。

“紅燒米豆腐，二位，嘗嘗吧?！?/p>

李航的話，讓原本心思各異的父子，同時抬起頭。

“好香??！”

皇甫明鼻子不受控制的嗅了嗅，那股幽幽的香氣格外撩人，其中既有甘甜，也不乏濃郁的肉味，甚至還隱隱中還透著股米香氣。

皇甫嚴則是盯著李航遞來的盤子，盤子兩邊有嫩綠的菜葉作為點綴，而被菜葉環繞著的，則是顏色紅艷，香氣逼人的“燒肉”。

“這……這真是米做的？”

看著面前的這道菜，皇甫嚴百思不得其解。

他明明只看到李航取出過大米，而且空氣里也沒有半點肉腥味，但偏偏面前這道菜不論是感官還是香味，都分明是只有肉才能散發出的味道。

鬼斧神工！

一時間， 皇甫嚴只能想到這四個字。

“是不是，二位吃了就知道，請吧?！?/p>

李航微笑著，將筷子遞給二人。

皇甫嚴率先夾起一塊，放入口中。

剛入口，肉香味便頓時霸占了整個口腔。

不過即便是這么濃郁的肉味，卻仍沒給皇甫嚴帶來半點油膩的感覺，緩緩咀嚼，米豆腐熬煮的十分軟爛，但卻保留了一絲絲嚼勁，伴隨細細品味，還能隱隱嘗到大米特有的清新甘甜。

“這，這究竟是怎么做到的？”

皇甫嚴臉上滿是詫異，死死盯著面前這道紅燒米豆腐，百思不得其解。

李航笑了笑，心中得意。

制作米豆腐其實并不難，真正的難點，是如何讓米豆腐擁有肉的口感。

為了能做到這點，李航在堿水熬制米漿時，特意分了批次調配。

先入鍋的米漿，熬煮中經過兩次堿水注入，熬煮時間更久，這讓其口感偏老，而第二次倒入的米漿，口感照比第一批，則會更加嫩滑。

待熬成后，這兩種米漿的口感，彼此錯落堆疊，口感偏老的米漿，就如同肉質里的纖維般富有韌性和嚼勁，新的米漿則負責軟爛滑嫩的部分，兩種米漿相輔相成，這才形成了皇甫嚴面前，擁有不輸給真肉口感的米豆腐。

只是這里面的東西，就算李航說了，皇甫嚴也未必能懂。

眼看著皇甫嚴吃的如此滿足，皇甫明也按耐不住，夾起一塊，放入口中。

伴隨滿口的香氣彌漫，皇甫明臉上也露出陶醉的表情。

李先生的手藝，真好啊……

此刻，什么天人姚繼文，什么驚天地的布局，都被皇甫明拋之腦后。

因為比起那些東西，皇甫明更害怕的是萬一李航離開了大梁國都，往后再也吃不到此等美食，那他后半輩子不論再吃什么，恐怕都如同嚼蠟了吧。

兩父子都是武將出身，米豆腐雖是大米制成，遠比肉更填肚子，但還是架不住兩人風卷殘云的連續動筷，幾乎轉眼間的功夫，滿盤的米豆腐，就只剩下了一塊。

皇甫明剛想伸手動筷，但看到自家父帥那兇戾的眼神，只能悻悻的收回筷子，一臉委屈。

皇甫嚴得意一笑，在皇甫明眼巴巴的注釋中，緩緩夾起最后那塊米豆腐，放入口中，細細咀嚼，品嘗著其中的滋味。

“呼，李先生，好手藝啊?！?/p>

撂下筷子，皇甫嚴感慨的驚嘆一聲。

到了他這個年歲，胃口本就大不如前，往常在家中，能吃下四兩飯，便已是府中的大喜事，可如今當著李航的面，他居然都開始跟孩子搶吃的了，這要是讓府內的那些家丁和下人看到，還不得嚇出個好歹來。

“老先生過譽了，往后想吃東西，盡管再來?！?/p>

李航輕車熟路的捧了一句，盤算著店里能不能再多個回頭客。

“老朽定會常來的，明兒，付賬吧?！?/p>

皇甫嚴摸著肚子，滿足的起了身，離開店鋪。

而皇甫明結了賬后，則趕忙跟了上去，看著面前心滿意足的父帥，下意識的開口問道：“父帥大人，李先生那，往后……”

“你沒聽見嗎，往后為父會常來店內的，你小子就安心上朝，幫陛下分憂吧?！?/p>

皇甫明瞥了他一眼，輕哼一聲。

臭小子，還想過來跟我這個當爹的搶飯吃……

想得美！?

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