水煮毛豆

“拜我為師？”

天慧聽說一臉茫然，反而是一旁的蕭天月高興得手舞足蹈。

“哥哥，快答應吧！小婉姐留下來我就可以和她學功夫了?！?/p>

說完還有模有樣的學起來功夫電影里的那些武打動作。那滑稽的樣子逗得蕭天慧和唐小婉大笑不止。隨后蕭天慧委婉的對唐小婉說：

“小婉，我的廚藝還不夠好，真不敢收你做徒弟呀。而且你也看到了，我們這店剛開，也沒什么生意，我們生活都成困難，哪還有錢給你發工資呢？”

唐小婉堅持的說道：

“我不要工資，你們管吃管住就行?！?/p>

看到唐小婉這么堅持，蕭天慧也不再拒絕了。畢竟她為人也很好，如果將來肯學，也是個做廚師的好材料。

“嗯嗯，那好吧。你就留下來吧。我還有點積蓄，每月都會給你些生活費的。等以后生意好了，再給你算工資吧。拜師這事還是不能太草率了，畢竟廚房里有廚房的規矩。你想學什么只管問，我會的都教你?！?/p>

“謝謝蕭老板”唐小婉感激的說道。

蕭天月也高興得說：“太好了！我有伴說話了！”

吃完晚飯，店里依舊沒什么客人光顧，三人排排坐著，百無聊賴的看著電視。

“哥，今天我們吃什么宵夜??？”

蕭天月不改一貫風格，吃完中午想晚飯，吃完晚飯想宵夜。但怎么吃都不胖。

“今天早菜市場看到毛豆很好，就買了一籃子毛豆。等會就給你做?！?/p>

唐小婉問：

“毛豆？像你這樣的大廚也做這么簡單的零食嗎？”

蕭天慧答道：

“別小看這些小菜，做好可不容易?！?/p>

說完就去廚房里拎出一大籃子，籃子里面裝滿了毛茸茸的毛豆。然后把毛豆的兩端尖角一個個減掉。

唐小婉看到也跟著過去幫忙。蕭天月見狀趕緊拉住她說道：

“小婉姐，別理他，我們看電視吧。那毛豆哪用剪，放水里搓搓洗干凈，放鹽煮熟就好了嘛，哪有這么麻煩。來，陪我看電視吧?！?/p>

“不看了，我覺得蕭老板說得有道理。我還是過去幫忙吧?！?/p>

“就照這個方法剪?！笔捥旎勰贸鲆幻都艉玫拿惯f給唐小婉。

蕭天慧用的是彎剪，每小心翼翼的剪完后，都不能傷到里面都豆粒，而且豆粒還要微微露出豆莢。剪完后，毛豆兩端都會變圓潤光滑。

而唐小婉照著蕭天慧的標準，剪得手忙腳亂，好幾次還差點傷到自己的手。

“真沒想到剪個毛豆還這么難啊?！?/p>

唐小婉說道。

“嗯嗯，減去兩邊只是方便入味而已。當年我當進后廚就是從這些工作開始，削土豆最辛苦，師傅要我菜刀削，前面幾天手指總是不停的被割到?！?/p>

蕭天慧說完伸出雙手，每根手指上都有被刀割過的疤痕。

唐小婉看到覺得也沒什么，畢竟當年自己練跆拳道吃的苦更多。但有點不解的問：

“為什么不要瓜刨呢？一下子就刮好了?！?/p>

蕭天慧繼續剪著毛豆說道：

“這其實是一個過程，如果在后廚削半年土豆，后面練刀工就很快上手了?！?/p>

唐小婉苦笑著說道：

“光削土豆都要半年！那是多無聊啊?！?/p>

蕭天慧嘆了口氣，似乎想起了當年學藝的苦日子，搖了搖頭說道：

“哎……半年那算是順利的，我有個師兄在后廚削了兩年都沒有能過關，后來被師傅罰去洗菜了?！?/p>

這時候蕭天月突然探個腦袋進來：

“你們倆別弄了，有客人來啦?？斐鰜碚泻??！?/p>

蕭天慧和唐小婉走出后廚，立馬感到氣氛不對：

酒館里六組卡座上各坐了兩個人，有的漫不經心的抽著煙，有的玩著手機。個個長得一副兇神惡煞的樣子，染黃毛、戴鼻環，幾乎都和上次被揍的那兩個混混一樣打扮。很明顯，他們都是一伙的，不是什么善茬。

唐小婉警惕的說道：

“來者不善??！我去招呼他們?！?/p>

但蕭天慧卻攔著說：

“仇人見面分外眼紅，還是我來吧。法制社會，量他們也不敢怎么樣，你去廚房里面看著肥婆就好了?！?/p>

蕭天慧不卑不亢的走向前問道：

“你們好，想吃點什么？”

對方狠狠的瞪了一眼，沒有回答，仍舊我行我素。蕭天慧繼續問下一桌，直到一個肯出聲了。

這人看樣子應該是這伙人的大哥。年紀不大，看上去也就二十多歲的樣子，但卻剪著個小平頭，紋身都已經紋到了脖子上，大金鏈、綠水鬼，腰間還掛著寶馬車鑰匙，一身標準的社會大哥的行頭。

“每桌來兩瓶啤酒，再送點免費的下酒菜，就這樣?！?/p>

蕭天慧笑盈盈的回答道：

“好嘞！馬上來?！?/p>

蕭天慧走進廚房冰箱，從冰箱里拿出一打啤酒，但卻被唐小婉攔住了：

“哪有這樣的客人，一桌就要兩瓶啤酒，還要免費的下酒菜?？腿硕家@么點，換哪家酒館都要倒閉。我們還是報警吧！”

可蕭天慧仍舊是笑盈盈的說道：

“難得有客人來，點得再少也是客人嘛，我來招呼就好，你們把毛豆都剪好洗干凈，我馬上要做?！?/p>

等蕭天慧給他們開好了啤酒，就進后廚開始料理他的毛豆了。

蕭天慧把毛豆用粗鹽搓了一遍，接著用青紅花椒、八角、香葉、桂皮、干辣椒做了一個料包，放進鍋里燒了一大鍋鹵水。等鹵水燒開后又倒了一點面堿，再放毛豆。

五分鐘后毛豆出鍋后，蕭天慧放到冰箱涼置了兩分鐘后，再給他們裝盤上桌。

等外面那幫混混看到一碟碟翠綠鮮嫩的毛豆乘上來，聞著那撲鼻的香味，之前兇神惡煞的臉色也收斂了些許。

“看著還蠻好吃的嘛，我來試試?！?/p>

其中一個混混抓起一枚毛豆就送嘴里。毛豆莢表面的毛已經被被鹵水滲透，咸、香、麻、辣沖刺著口腔。

毛豆火候恰到好處，手指微微一按，豆莢里的豆粒就彈進了嘴里。毛豆鹵得非常入味，而且還保留著原有的清香，而且經過幾分鐘的涼置，口感爽脆彈牙。這毛豆似乎有著魔力一般，讓人吃得根本停不下來。

“彪哥，這豆子做得不錯??！”

混混手里舉著一枚毛豆對著他們大哥喊道。

他們的大哥沒吭聲，一邊默默的吃著毛豆，喝著酒。

這人叫鄧彪，是這美食街這一片出了名的街溜子。手下帶著十幾號小弟，在美食街附近坑蒙拐騙過日子。

其實鄧彪并不是江州人，他小時候家里非常富裕，父親是臨市有名的富商?？蓻]想后來父親因為經濟問題鋃鐺入獄，母親只能帶著他來到江州投奔親戚。

寄人籬下的日子可不好過，母親養尊處優慣了，也只能去些夜總會從事賣唱的工作。在這種環境下，原來老實鄧彪性格也變得愈發暴戾，漸漸的逃課、打架成了家常便飯。

鄧彪看著手下抓著毛豆大嚼，慢慢也想起了當年的往事：當時只有十歲的他去找媽媽要學費，夜總會經理給了他一碟毛豆，讓他邊吃在大堂等。

可等了許久，鄧彪實在沒耐心了，便偷偷跑進包廂找?？僧斖崎_包廂門那一刻，鄧彪驚呆了，媽媽竟然跟一個六十多少歲、大腹便便的老頭在里面茍且！嚇得鄧彪手上的毛豆散落一地。

鄧彪的人生也從此改變，他開始在夜總會里學抽煙，欺負學校里的同學，慢慢演變成現在的樣子……

一伙人坐到晚上十二點，吃得豆莢散落一地，可仍然沒有要走的意思。法制社會里的小混混手段也就是如此。他們不敢明著打砸，就靠著一伙人在店里占座，一兩個人霸著一張桌子，點個小菜什么的坐一天，就讓店家做不成生意。

可這招對于蕭天慧來說似乎沒什么用，因為百味酒肆地方實在太偏，剛開業又沒做宣傳，根本沒有什么生意。任憑那伙人在那坐得屁股發疼，也沒有一點怨言，反而殷勤的為他們上免費的毛豆。

“彪哥，怎么辦？兄弟們都坐了幾個小時了，你這招不管用??！”一個小弟做得實在不耐煩了，湊到鄧彪耳邊小聲的說道，似乎開始對鄧彪的“能力”有了質疑。

鄧彪坐得也實在不耐煩，又被小弟怎么一說。這時蕭天慧還笑盈盈的過來送毛豆，招呼他們吃好喝好，更是氣得不打一處來?！芭尽钡囊徽浦刂嘏脑谧雷由?，朝著廚房方向大罵：

“臭娘們，敢打我的人，不想活了吧。你給我出來！”

話剛落音，就只見一個女子雙手交叉在胸前站在自己面前，義正言辭的說道：

“那兩個人渣是我打的，你有種沖我來！”

原來唐小婉在廚房看到那幫混混早就忍無可忍，聽到外面這么一罵，想都沒想就大步沖了出來。

此時鄧彪心理也清楚，自己一個大男人帶著這么多人對一個女人動手，傳出去以后自己恐怕也沒臉在“道上”繼續混了。

這時上次被揍的混混湊到鄧彪耳邊說道：

“彪哥，小心點，這娘們很能打?！?/p>

鄧彪聽完氣得一巴掌就把那小弟扇到一邊，大罵道：

“去你的！我什么場面沒見過？還怕這娘們？看我怎么收拾她！”

說罷，操起桌上一個啤酒瓶就往唐小婉頭上砸。

廚房里的蕭天月看到急的大喊：

“小婉姐，小心??！”

可唐小婉輕蔑一笑，不躲也不閃。左手手指繃緊，肉眼都能看到掌上的青筋暴起，揮起左手就像一把刀似的，朝著酒瓶攔腰就斬。

只見“啪”的一聲，整個玻璃酒瓶就這樣居然硬生生的被唐小婉徒手攔腰斬得粉碎。

徒手斬碎酒瓶！這要是斬在人身上還了得？鄧彪被這一幕嚇得不輕，自己就一個“街溜子”而已，平時也就欺負老實人還行，如今碰到這么一個“練家子”，自己還不是只有挨打的份么？

一個小弟大吼一聲，揮起拳頭就想朝唐小婉打去。結果拳頭剛揮起來，就被唐小婉一腳踢在臉上，牙齒都掉了幾顆，疼得捂著臉立馬跑了，其他小弟們見狀都嚇得不輕，眾人做鳥獸散。只留下鄧彪一個站在原地，嚇得大氣不敢出。

唐小婉并沒有放過他，像殺神一樣走過來。

“你……你……想干什么？”

鄧彪這時也慫了，整個人幾乎被逼到了墻角，內心也到了崩潰的邊緣，帶著哭腔喊道。

“讓你偷雞摸狗！”

唐小婉朝著鄧彪肚子就是一腳，鄧彪五臟六腑像被擠在了一起，疼的他捂著肚子在地上打滾。

唐小婉不解氣，抬手想給鄧彪一巴掌，可這時蕭天慧居然站了出來，攔著唐小婉不讓她再打了。

“小婉，好了。冤家宜解不宜結。這件事情就這樣算了吧?！?/p>

“蕭老板，這種人不打不長記性的。你讓開，讓我好好教訓他！”

“小婉姐不要再打了，再打他就死了?！笔捥煸略谝慌砸矂竦?。

“大姐，饒了我吧，我以后再也不在這街面上混了?！?/p>

鄧彪跪在地上哀求到。

蕭天慧罵道：

“還不快滾！”

鄧彪像死刑犯得到大赦似的，連滾帶爬的跑了。

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