第兩百零八章 神秘寨5

第兩百零八章? 神秘寨5

“眉啊，既然你這么不看好，如果我真要是做出來你打算怎么辦？反正也是相親會，肥水不流外來田，咱們認識也有段時間了吧？要不咱們打個賭，我要是做出來你以身相許得了？”我很是挑釁的笑到。

阿眉估計是因為上次輸過一次的那幾個吻還心有余悸的陰影，自然不敢接我話茬。撇著嘴看我不吱聲。

“這都幾點了趕緊的吧，你打算怎么做，要幾個人幫忙，要什么工具你趕緊說…我們一會兒還要去寨子里的化妝大隊那幫忙上妝裝飾呢，我們可沒那么多時間在這陪你玩?！绷鹤哮P不耐煩的說到。

我看了看眼前的肉疙瘩心里盤算了會兒說到：

“你這樣，就來四個人，按照我的方式分豬肉羊肉，還有你們這有沒有鐵桶？就是像Gz里平時烤燒鵝的那種鐵桶?！蔽矣媱澲热诉€高的模樣。

梁紫鳳只拉來幾個人晃了晃腦袋擺起手。

“尼瑪什么都沒有我怎么做？你…你們現在馬上給我去找，時間來的及去市里買一個可以這玩意又不貴，對了如果實在不行就看哪家哪戶的有那種樓頂用的蓄水桶也行。

“報廢的那種也可以不過要洗干凈，有的話就搬過來搬過來，我還要鐵盆子，大石仔還有木炭，小鐵線，半個小指粗的那種鐵線，還有膠鉗，手磨機，長線插板，有電焊機最好也拿過來，有工具包就拿過來備用。還有你們之前應該都有用過那種烤肉大鐵叉吧，去去去，都給我去找來?！蔽抑笓]到。

我怕他們記不住，讓人那支筆把需要的東西都寫下來給他們。

說著老梁，阿眉，阿努大三人分頭行動。 而我則看著眼前幾條的肉疙瘩直發愣。抽了兩根后就直接開工！

我拿起把尖銳的殺豬刀，老毛病犯了拿起刀鋒對著天空瞄準了下，又用拇指的指紋刮了刀紋看了看標簽還是GD廚師最愛的陽江十八子！也是我的最愛，確實是把好刀，吹發可斷的那種砍刀。

我讓旁邊的年輕人拿來小氣瓶裝上噴火的噴筒對著上面的豬毛羊毛一只只輪流燒了，這邊燒了有讓這些年輕人翻過另一邊接著燒。

豬羊都燒完了直接用刀讓他們也上手把燒黑的毛發刮一遍，把剛燒開的開水全部淋一遍，然后其他人幫忙把上面燒黑的毛發都用刀又再刮一遍。

開膛破肚后一陣大腸里帶著糞便的味道差點沒把我惡心死。臥槽，這股子豬糞味讓小時候喂豬的記憶頓時涌入腦海。這味沖的都二十來年沒有聞過了，我特么以前在酒樓玩的都是處理好的光豬光羊光雞光鴨，這自己開肚這半輩子一來還是頭一次。

我讓人拿來盆子那些扒拉出來的內臟都分類的裝好，讓他們自己去處理感覺里面干凈里邊的臟東西。而我直接把這些處理開局的肉與里邊都洗干凈。

挑筋，拉皮，砍了兩邊中脊梁與肋骨的連接處，再用大鐵鍋燒開的蔥姜水洗掉什么血水吊在鐵架子上開始晾干。這鐵鍋都有我半張席夢思床墊那么大的鐵鍋的水，一只只把里邊的血水都燙一遍，用于祛除豬肉與羊肉里邊的腥味與s味。

我也不知道他們的口味是什么，是偏辣還是偏咸，我只能按照我自己GD人的口味標準來制作了。什么椒鹽，辣椒面，雞粉，味精，白糖，胡椒，孜然，醬油耗油，花生芝麻油還有靈魂—麥芽糖等等等全部和在一起開始腌制。

用微溫的火燒開在小鍋把料都和一遍，我看見老梁之前拿來的材料箱子里還有兩瓶沒開的紅醋與白醋，還有白酒，都按以前師父教的心得比例和在一個桶里用洗干凈的手攪了攪。

我把那些肉皮朝下的全豬全羊翻過來放在桌子上，把料都徒上一遍，由于生疏了怕入不了味，直接在肋骨四周捅上幾個小孔。

腌制將近三四個小時我特么整包煙都抽完了才看見老梁與其他扶著的幾個人開著個三蹦子拉著個嶄新的水桶進來寨子。問了才知道根本找不到舊水桶，老梁只好讓帶著人出去集市買一個新的。

真特么女土豪，烤個肉還得花個三四q買新桶…就我特么那小鐵皮房頂上的水桶用了個十來年算算也差不多要換了都沒舍得。

我讓他們在廣場不用處放下，直接接上電就開始那手磨機在桶下面開了個大于兩張張A4紙大小的洞也沒全割留了一條邊，讓幾個小個子鉆進去都用鋼絲球擦洗了好幾遍才覺得干凈。

我也爬了進去撿了個石頭塞住桶里面的出水口中間講膠管敲掉。

我把阿努大拿來的餅干盒子墊在了出水口四周放的石頭上，再在餅干盒子里放上幾快大點的石頭就開始放木炭，還往桶底四周加點水。我拿著鐵線往頭口圍著轉成小一些的粗鐵線環，四周轉個圈再打幾個洞在套上鐵環固定住套成小于桶口的圈，點上火燃起木炭關上小口就關上蓋子開始等待升溫。

忙活大半個小時一趟下來我感覺全身都快濕的透了，當我停下來抽根煙時接過老梁遞給我的飲料我才發現四周圍的年輕人都圍了過來貌似都在用看表演的目光看著我。

“你們在看什么？有那么好看嗎？”我不解的看著這些寨子的青年男女。

“嗨，還不是好奇嘛，每個地方的烤肉都不一樣，你有你們GD的烤法我們也有我們的，這不是第一次見嘛自然是都來學習一下?！崩狭阂部吹臒狒[的解釋到。

“我們是一定要這個鐵桶不然保不了溫。你們是什么烤法？”我好奇的問到。

“就是…就是直接放在火上面烤吧，你這問題問我我怎么知道我們這吃貨只會吃，老蕭啊，東西買了這么多等下不好吃的嘿嘿～”梁紫鳳給我個特別不好的眼神。

窩尼瑪，勞資真是特么的閑得蛋疼給你們烤肉吃。梁紫鳳看的我真特么想找根繩子給她綁起來再來個嘴巴子超值大套餐。

幾個小時過去了已是將近黃昏，冬季的天比夏天的天暗的要快一些，沒多久阿努大那些人就已經開始點火把了。

我看了看鐵桶里豬肉羊肉的顏色，雖然還不怎么到火候畢竟沒用風扇吹個半個下午，連油都從桶底流出，也是能勉勉強強可以拿來急用了。

“那個燒水的大鐵鍋等下空出來給我，洗干凈我要用?！蔽覍χ鹤哮P下個命令。

也不鳥她的嘰嘰歪歪，讓啊眉指揮著人帶來個晾衣服的鐵架子，我用個鐵鉤子把全豬全羊從鐵桶里掏出來放著兩排的鐵架子上還讓人搬來兩個大風扇開始吹。

用刀削了細小的竹簽開始逐只往肉排，頭都捅進大半看看會不會有血水，不過還好烤了那么久不會再有血水冒出，出來的都是油一樣的液體證明都已經完全熟透不用再回爐。

“這些怎么弄??？”阿眉指著剛洗好的大鐵鍋。

我來到鍋前才發現這是水泥做起的灶，里面燒的是柴火一開始我還以為是大的煤氣爐?？粗鸺t火紅的柴火真是懷念。

倒上油開始燒熱，滋滋聲響起了，我把全豬放鍋上面就開始澆油，火燙的滾油炸一接觸被烘烤后的豬皮滋滋聲更響，顏色也立馬變成深紅身，就這樣一頭接一頭的輪流澆油，這樣的烤全豬全羊就好了。

拿的大盤子，生菜豬腳大骨墊底就開始切，花了半個小時全豬全羊都搞定，一頓功夫下來一身汗也出來了。

我才知道周圍的人越來越多，原本沒幾個人的大坪地現在已經站了大把。我很是好奇的看了看四周，現在到處不是裝了電燈，還要那么些大火把干什么？

節日效果，還是烘托出相親氣氛？關鍵這玩意兒整晚拿手里也累不說還時不時的往下滴火油??！

回頭再看廚房棚子搞不懂摸了摸后腦勺，只見阿眉領著幾個小妹在偷吃，邊吃還嘀咕說這肉怎么樣怎么樣。還有那些老阿姨大廚愣是把我做的烤肉全都分成兩盤，一小半留在桌子上還有一大半被拿走了，這是要唱哪出??？

我趁沒人看見也夾了一塊豬肉嘗了兩口總感覺差點意思，口感可以主要是這味道……滿分是一百多話就憑我這挑剔的味蕾只能給個五十分，沒隔夜吹只能是不及格。

不過想來也正常我，這里畢竟不是GD?；贷}什么的全都沒有，這里的工具啥的也不怎么趁手，就連特么烤肉的桶都是樓頂的那種抽水桶，我撇了她們一眼特么有得吃不就完了唄還特么要吧唧什么嘴巴。

人到的差不多了，整個寨子的人都坐在了一起，按輩分長幼順序落座。我看了看坐中間主位的那老頭怎么著也得九十來歲了，穿著和我們這些年輕的都一樣的。

頭頂包著厚實的布帽，也是一只耳朵戴有耳環，身著類似與長衫一樣的衣服，腰帶披在腰間，我才發現幾乎每個男人都有一根釘著全是銀飾類似圖釘花樣百出的裝飾品的帶子斜著從肩膀到腰子。

本以為坐下就開吃，可眾人都坐好看著到頭主位的那老太公，貌似都在等著他老人家吃第一口，等了許久老太公接過晚輩盛好的湯喝了一口湯再吃一口我烤的肉所有人才敢動筷子。

“老蕭啊，辛苦了哈，這給你吃這也給你，這是我們楚雄特色拼雞，這一半是元謀涼雞，這一半是壯雞，都是楚雄特色，跟你們GD白斬雞有很大不同?！崩狭阂贿吙兄矩i肉一邊給我夾菜。

我嘗了幾口味道確實不錯，明明香料配料差不多，可味道特色卻差很遠，差在哪里了一時半會又說不清楚，反正就是好吃。我還忍不住多吃兩口。第兩百零七章? 神秘寨5

“眉啊，既然你這么不看好，如果我真要是做出來你打算怎么辦？反正也是相親會，肥水不流外來田，咱們認識也有段時間了吧？要不咱們打個賭，我要是做出來你以身相許得了？”我很是挑釁的笑到。

阿眉估計是因為上次輸過一次的那幾個吻還心有余悸的陰影，自然不敢接我話茬。撇著嘴看我不吱聲。

“這都幾點了趕緊的吧，你打算怎么做，要幾個人幫忙，要什么工具你趕緊說…我們一會兒還要去寨子里的化妝大隊那幫忙上妝裝飾呢，我們可沒那么多時間在這陪你玩?！绷鹤哮P不耐煩的說到。

我看了看眼前的肉疙瘩心里盤算了會兒說到：

“你這樣，就來四個人，按照我的方式分豬肉羊肉，還有你們這有沒有鐵桶？就是像Gz里平時烤燒鵝的那種鐵桶?！蔽矣媱澲热诉€高的模樣。

梁紫鳳只拉來幾個人晃了晃腦袋擺起手。

“尼瑪什么都沒有我怎么做？你…你們現在馬上給我去找，時間來的及去市里買一個可以這玩意又不貴，對了如果實在不行就看哪家哪戶的有那種樓頂用的蓄水桶也行。

“報廢的那種也可以不過要洗干凈，有的話就搬過來搬過來，我還要鐵盆子，大石仔還有木炭，小鐵線，半個小指粗的那種鐵線，還有膠鉗，手磨機，長線插板，有電焊機最好也拿過來，有工具包就拿過來備用。還有你們之前應該都有用過那種烤肉大鐵叉吧，去去去，都給我去找來?！蔽抑笓]到。

我怕他們記不住，讓人那支筆把需要的東西都寫下來給他們。

說著老梁，阿眉，阿努大三人分頭行動。? ? ?而我則看著眼前幾條的肉疙瘩直發愣。抽了兩根后就直接開工！

我拿起把尖銳的殺豬刀，老毛病犯了拿起刀鋒對著天空瞄準了下，又用拇指的指紋刮了刀紋看了看標簽還是GD廚師最愛的陽江十八子！也是我的最愛，確實是把好刀，吹發可斷的那種砍刀。

我讓旁邊的年輕人拿來小氣瓶裝上噴火的噴筒對著上面的豬毛羊毛一只只輪流燒了，這邊燒了有讓這些年輕人翻過另一邊接著燒。

豬羊都燒完了直接用刀讓他們也上手把燒黑的毛發刮一遍，把剛燒開的開水全部淋一遍，然后其他人幫忙把上面燒黑的毛發都用刀又再刮一遍。

開膛破肚后一陣大腸里帶著糞便的味道差點沒把我惡心死。臥槽，這股子豬糞味讓小時候喂豬的記憶頓時涌入腦海。這味沖的都二十來年沒有聞過了，我特么以前在酒樓玩的都是處理好的光豬光羊光雞光鴨，這自己開肚這半輩子一來還是頭一次。

我讓人拿來盆子那些扒拉出來的內臟都分類的裝好，讓他們自己去處理感覺里面干凈里邊的臟東西。而我直接把這些處理開局的肉與里邊都洗干凈。

挑筋，拉皮，砍了兩邊中脊梁與肋骨的連接處，再用大鐵鍋燒開的蔥姜水洗掉什么血水吊在鐵架子上開始晾干。這鐵鍋都有我半張席夢思床墊那么大的鐵鍋的水，一只只把里邊的血水都燙一遍，用于祛除豬肉與羊肉里邊的腥味與s味。

我也不知道他們的口味是什么，是偏辣還是偏咸，我只能按照我自己GD人的口味標準來制作了。什么椒鹽，辣椒面，雞粉，味精，白糖，胡椒，孜然，醬油耗油，花生芝麻油還有靈魂—麥芽糖等等等全部和在一起開始腌制。

用微溫的火燒開在小鍋把料都和一遍，我看見老梁之前拿來的材料箱子里還有兩瓶沒開的紅醋與白醋，還有白酒，都按以前師父教的心得比例和在一個桶里用洗干凈的手攪了攪。

我把那些肉皮朝下的全豬全羊翻過來放在桌子上，把料都徒上一遍，由于生疏了怕入不了味，直接在肋骨四周捅上幾個小孔。

腌制將近三四個小時我特么整包煙都抽完了才看見老梁與其他扶著的幾個人開著個三蹦子拉著個嶄新的水桶進來寨子。問了才知道根本找不到舊水桶，老梁只好讓帶著人出去集市買一個新的。

真特么女土豪，烤個肉還得花個三四q買新桶…就我特么那小鐵皮房頂上的水桶用了個十來年算算也差不多要換了都沒舍得。

我讓他們在廣場不用處放下，直接接上電就開始那手磨機在桶下面開了個大于兩張張A4紙大小的洞也沒全割留了一條邊，讓幾個小個子鉆進去都用鋼絲球擦洗了好幾遍才覺得干凈。

我也爬了進去撿了個石頭塞住桶里面的出水口中間講膠管敲掉。

我把阿努大拿來的餅干盒子墊在了出水口四周放的石頭上，再在餅干盒子里放上幾快大點的石頭就開始放木炭，還往桶底四周加點水。我拿著鐵線往頭口圍著轉成小一些的粗鐵線環，四周轉個圈再打幾個洞在套上鐵環固定住套成小于桶口的圈，點上火燃起木炭關上小口就關上蓋子開始等待升溫。

忙活大半個小時一趟下來我感覺全身都快濕的透了，當我停下來抽根煙時接過老梁遞給我的飲料我才發現四周圍的年輕人都圍了過來貌似都在用看表演的目光看著我。

“你們在看什么？有那么好看嗎？”我不解的看著這些寨子的青年男女。

“嗨，還不是好奇嘛，每個地方的烤肉都不一樣，你有你們GD的烤法我們也有我們的，這不是第一次見嘛自然是都來學習一下?！崩狭阂部吹臒狒[的解釋到。

“我們是一定要這個鐵桶不然保不了溫。你們是什么烤法？”我好奇的問到。

“就是…就是直接放在火上面烤吧，你這問題問我我怎么知道我們這吃貨只會吃，老蕭啊，東西買了這么多等下不好吃的嘿嘿～”梁紫鳳給我個特別不好的眼神。

窩尼瑪，勞資真是特么的閑得蛋疼給你們烤肉吃。梁紫鳳看的我真特么想找根繩子給她綁起來再來個嘴巴子超值大套餐。

幾個小時過去了已是將近黃昏，冬季的天比夏天的天暗的要快一些，沒多久阿努大那些人就已經開始點火把了。

我看了看鐵桶里豬肉羊肉的顏色，雖然還不怎么到火候畢竟沒用風扇吹個半個下午，連油都從桶底流出，也是能勉勉強強可以拿來急用了。

“那個燒水的大鐵鍋等下空出來給我，洗干凈我要用?！蔽覍χ鹤哮P下個命令。

也不鳥她的嘰嘰歪歪，讓啊眉指揮著人帶來個晾衣服的鐵架子，我用個鐵鉤子把全豬全羊從鐵桶里掏出來放著兩排的鐵架子上還讓人搬來兩個大風扇開始吹。

用刀削了細小的竹簽開始逐只往肉排，頭都捅進大半看看會不會有血水，不過還好烤了那么久不會再有血水冒出，出來的都是油一樣的液體證明都已經完全熟透不用再回爐。

“這些怎么弄??？”阿眉指著剛洗好的大鐵鍋。

我來到鍋前才發現這是水泥做起的灶，里面燒的是柴火一開始我還以為是大的煤氣爐?？粗鸺t火紅的柴火真是懷念。

倒上油開始燒熱，滋滋聲響起了，我把全豬放鍋上面就開始澆油，火燙的滾油炸一接觸被烘烤后的豬皮滋滋聲更響，顏色也立馬變成深紅身，就這樣一頭接一頭的輪流澆油，這樣的烤全豬全羊就好了。

拿的大盤子，生菜豬腳大骨墊底就開始切，花了半個小時全豬全羊都搞定，一頓功夫下來一身汗也出來了。

我才知道周圍的人越來越多，原本沒幾個人的大坪地現在已經站了大把。我很是好奇的看了看四周，現在到處不是裝了電燈，還要那么些大火把干什么？

節日效果，還是烘托出相親氣氛？關鍵這玩意兒整晚拿手里也累不說還時不時的往下滴火油??！

回頭再看廚房棚子搞不懂摸了摸后腦勺，只見阿眉領著幾個小妹在偷吃，邊吃還嘀咕說這肉怎么樣怎么樣。還有那些老阿姨大廚愣是把我做的烤肉全都分成兩盤，一小半留在桌子上還有一大半被拿走了，這是要唱哪出??？

我趁沒人看見也夾了一塊豬肉嘗了兩口總感覺差點意思，口感可以主要是這味道……滿分是一百多話就憑我這挑剔的味蕾只能給個五十分，沒隔夜吹只能是不及格。

不過想來也正常我，這里畢竟不是GD?；贷}什么的全都沒有，這里的工具啥的也不怎么趁手，就連特么烤肉的桶都是樓頂的那種抽水桶，我撇了她們一眼特么有得吃不就完了唄還特么要吧唧什么嘴巴。

人到的差不多了，整個寨子的人都坐在了一起，按輩分長幼順序落座。我看了看坐中間主位的那老頭怎么著也得九十來歲了，穿著和我們這些年輕的都一樣的。

頭頂包著厚實的布帽，也是一只耳朵戴有耳環，身著類似與長衫一樣的衣服，腰帶披在腰間，我才發現幾乎每個男人都有一根釘著全是銀飾類似圖釘花樣百出的裝飾品的帶子斜著從肩膀到腰子。

本以為坐下就開吃，可眾人都坐好看著到頭主位的那老太公，貌似都在等著他老人家吃第一口，等了許久老太公接過晚輩盛好的湯喝了一口湯再吃一口我烤的肉所有人才敢動筷子。

“老蕭啊，辛苦了哈，這給你吃這也給你，這是我們楚雄特色拼雞，這一半是元謀涼雞，這一半是壯雞，都是楚雄特色，跟你們GD白斬雞有很大不同?！崩狭阂贿吙兄矩i肉一邊給我夾菜。

我嘗了幾口味道確實不錯，明明香料配料差不多，可味道特色卻差很遠，差在哪里了一時半會又說不清楚，反正就是好吃。我還忍不住多吃兩口。

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