十年前，小男孩初中便已輟學。在外謀求生存，這時他看見了一個酒吧正在招收調酒學徒。男孩進去后，酒吧老板看見年紀不大的男孩出生支男孩離開：”這里是酒吧！“”未成年人不得入內”“信不信我報警”“快點出去”。男孩被這陣仗嚇到了，癱坐在地上。支支吾吾：“大叔，能不能收留收留我""我已經好幾天沒吃東西了”“而且我是來應聘調酒學徒的“。老板打量了一下男孩個子不高，只有一米六幾，一臉臟兮兮，一身瘦骨嶙峋。便打趣道：”孩子，你這身高都夠不到吧臺吧？“而且我這也不是收容所，怎么可能養你吃白飯呢？男孩說到:"我個子矮可以站在板凳上！”，“而且我可以打掃衛生，負責布置”，“也可以不要工資！”“賞我一口飯吃就好”“大叔，收留收留我吧！”，老板看著男孩渴望的眼神，一直堅定的心直接軟下去了。抬頭看看人生小酒館五個大字，心中陷入了沉思。老板想起了自己師傅收留自己時的場景。師傅臨終前將人生酒館交給他，而人生酒館所有酒品都是上一位顧客所述經過而調制的，這不僅僅是一杯酒，更是平凡超人的一生！，老板收留下了男孩，并取名亞斯。至此，亞斯與老板每天不斷的學習調酒，學習為人處世。十年后，亞斯終于出師了，老板也因為不斷熬夜，對身體的透支。身體逐漸不行了，但好在亞斯已經出師了。老板也將人生小酒館全部交給了亞斯，并在臨走之前，告訴亞斯了幾項酒館的規則：① 酒品不可重復②第二道酒品務必是上一位個人的所經致使③酒館不限人群，哪怕是窮苦人家就不要收錢④不可雇傭其他員工⑤不可漲價。亞斯記住后，忍淚將老板送走。
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