第七十二章 離場

在諸華國，椒鹽排骨這道菜并不算什么稀奇菜品，很多中等餐廳的菜單上都能見到這個菜名。

但是，同樣的菜名烹飪的廚師不同，它的菜譜也就會發生變化，從而使得每家餐廳所烹飪出來的椒鹽排骨都有著細微的變化。

就是這個細微的變化，會直接影響到椒鹽排骨的味道。

但不管椒鹽排骨的菜譜被怎么改動，都是離不開一點的，那就是排骨油炸之前的處理。

椒鹽排骨大致制作流程是：先用調味料將洗凈的排骨腌制入味，然后裹上面粉或者酥炸粉進行油炸，最后再加上香料拌抄出鍋。

這是制作椒鹽排骨的大致流程，萬變不離其宗，廚師們就算修改食譜，也只是會修改其中的細節，這三個主要流程是不會改變。

但方決明第一步就與別人的不同，他直接省去了腌制過程，排骨沾上蛋液后直接就裹酥炸粉了。

這讓一旁的夏鵬豪和郭緣都有些摸不著頭腦，兩人互望一下，郭緣忍不住問道：“方決明，你在做什么菜？不是椒鹽排骨嗎？”

畢竟這次比賽給的要求是，以排骨做主菜就行，并沒有說一定要做椒鹽排骨，方決明可能做的是其他排骨菜品。

“我做的正是椒鹽排骨！”

“那你為什么不用調味料腌制排骨？打算直接這樣炸嗎？這樣烹飪出來的排骨會有味道嗎？”

方決明只是微微笑了下，沒有說話。

主持人一聽到方決明也準備烹飪椒鹽排骨，立馬從王印身邊離開，湊到方決明這里看下，見到方決明正在將排骨裹上蛋液后再裹酥炸粉。

“45號廚師也在為烹飪椒鹽排骨，他現在的排骨正在腌制之中，你這個，裹個蛋液就行了嗎？”

話筒湊到方決明明前，方決明要是再不說話場面就會很尷尬，于是他敷衍的說道：“他是他，我是我！”

一直坐在評委席上的劉老也多看了幾眼方決明那個方向，椒鹽排骨的排骨不用腌制，裹上蛋液和酥炸粉后直接炸，這讓他也覺得很新奇。

見到兩位評委和主持人都圍在方決明身邊，王印感到非常不爽，而且，明知道自己是藏龍軒的廚師，知道自己今天要烹飪的菜品是椒鹽排骨，120號廚師方決明居然還敢挑戰自己，跟自己烹飪一樣的菜品，完全就是沒把自己，沒把藏龍軒放在眼里，一想到這兒，心里的火更大了。

王印的排骨需要腌制15分鐘使其入味，現在的他也沒什么事做，在遠處看著方決明這邊，譏笑道：“哼……不懂就是不懂，某些人還裝起了神秘，排骨不做腌制，做出來的椒鹽排骨能吃嗎？咬在口里一嘴腥味，排骨肉一點都不入味，第一步就錯了，我看啊……干脆放棄掙扎算了，浪費食材！”

聽到方決明烹飪椒鹽排骨而不腌制排骨這個消息后，產生這么大反應的人不止王印，還有林莽。

林莽朝著楊城那個方向，嘲笑的吼道：“阿城，聽到沒？那個方決明就是個混子，這次比賽有我在，他別想再糊弄晉級?！?/p>

楊城做什么都很小心翼翼，雖然他也不明白方決明為何不先腌制排骨，但還是提醒林莽道：“別輕敵！”

林莽白了楊城一眼，不想再說話，在他眼里，楊城就是懦弱。

主持人聽到王印的喊話，立馬又來到王印這邊：“40號廚師，你對椒鹽排骨這道菜應該有很深的理解，現在有時間給在座的觀眾講解下嗎？”

王印看了下時間，明明自己時間很充裕，但還是露出一副猶猶豫豫的模樣說道：“那我就擠出點時間，勉為其難的講解一下吧！”

在王印給大家講解時，方決明的每塊排骨都裹好了蛋液和酥炸粉，需要靜置略腌5分鐘，趁這5分鐘，方決明趕緊將辣椒，蒜頭切末，放到一邊備用。

做好這些后，方決明突然朝觀眾席沖去，他這個行為讓在場的所有人都驚住了。

‘食神對決’沒有明確的規定不準遲到，也沒有規定，不準中途離場，只要在規定的時間，完成符合主題的菜品就行。

但是，一般會這樣做的人幾乎沒有。

王印見到方決明沖下場，嘴角上揚，得意又輕蔑的笑了笑：“看見沒？他聽到我說的這幾個要點，終于發現自己一開始就出了錯，直接離場放棄比賽，真的是可悲！”

觀眾們紛紛看向方決明跑向的地方，那里坐著一位美女和一位超萌的小孩。

方決明特別急，跑到柳香砂面前，都沒來得及跟果果打招呼，就直接說道：“你帶著果果去回味坊幫我拿樣東西過來，就是我說的秘密武器?！?/p>

從秘密武器開始制作，到現在，正好兩天時間，所謂的秘密武器也正好成型，可以使用了。

因為方決明沒有準備在這次比賽上烹飪椒鹽排骨，所以就沒有將秘密武器帶著。

他身上將半個月前在中醫那里弄來的幾味香料都帶上了，甘草，陳皮，草果，包括薰衣草都帶著，唯獨少了秘密武器。

柳香砂之前聽方決明提起過，所以當方決明一說，她就立馬懂了。

點頭道：“好，我開機車去，很快就能趕到，放在哪？”

“放在餐廳的廚房，冷凍箱旁邊，果果應該知道?！彼挚聪蚬?，接著說道：“兩天前，幫爸爸一起搬的那個小瓷罐子，還記得嗎？”

果果見到方決明慌張的模樣，自己也很緊張，一臉認真的點頭：“果果記得！”

方決明的手是濕的，所以就直接伸出頭輕輕在果果額頭上吻了下：“好，果果帶著柳香姐姐去把那個罐子幫爸爸拿來，可以嗎？”

果果猛的站起身：“當然可以，爸爸趕緊去比賽吧，果果絕對帶著柳香姐姐把秘密罐子拿來?！?/p>

隨后方決明對著柳香砂和果果點了下頭：“謝謝！”

說完就快速的跑回了比賽場。

見到方決明又回到場上，王印臉瞬間變紅，剛剛自己還說方決明已經放棄比賽，現在別人居然又回來了，這才幾分鐘就被打臉。

為了緩解自我尷尬，王印裝作若無其事的說道：“喲，120號，我還以為你放棄比賽了，怎么？想起不對又回來了？”

誰知方決明壓根沒把他的話當回事，反而對他露出溫柔的笑臉：“好好比賽！”

這下更加打擊王印，白了方決明一眼小聲嘀咕道：“嘚瑟什么！”

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