第十二章 面點授藝

　　“小龍，今天我們就先從白案，也就是面點開始了，這將會持續一段時間，具體的時間，就要看你個人學的快不快了，今天，我們就先來講一下，面點的文化，”陳文一臉正色的說道。

　　“哥哥這個就讓我來和小龍說說吧”，陳武說道。

　　“恩，那好，那就讓你和小龍講講吧，”陳文點頭同意道。

　　陳武見陳文同意后說道：“從人類看見火，并加以利用后，人們的生活是每一天都在提高著，他們先是學會了用火驅趕野獸，慢慢的會用火把食物燒熟了吃，從蠻荒走向文明的同時，飲食文化也在不斷的提高，所以只要有人的地方，那這個地方的人就離開不了吃，”，

　　“廚師，也就是這樣的誕生了，他們一開始都只是做給自己家里人吃，到后來不滿足于現狀，出去做給別人吃的同時，也收點回報，方便了別人也給自己的生活帶來了效益，然而，現在所謂的廚師越來越多，不管有沒有技術，出去都敢說自己是廚師，可是他們有幾個能明白廚師的真正意義嗎？有些師傅有點技術后，就驕傲，自滿，看不起人，別人要去學技術，還要交錢給他們，可是這天萬有天，人外有人，他們這樣的廚師能走多遠？”，

　　“所以，小龍，我們不希望你以后有所成就時，會變成那樣的人，要有所為，有所不為，``````”

　　“啊武，我讓你和小龍講面點的文化，你這講的好好的，怎么講到其地方上去了，還是我來說吧，”陳文一見陳武越說越跑題，趕緊的制止了陳武精彩又充滿了豪氣的演說。

　　卞成龍也是聽著聽著，一下就暈了，太郁悶了啊，講的好好的話題，怎么就能讓他這個二師傅講到其他話題上去呢？這已經不能用高手來形容了，強悍絕對的強悍啊。

　　陳文看著卞成龍說道：“小龍，你還是做你的筆記，有些東西你記下來，有些東西，你就可以不記了，”

　　卞成龍一見這樣，感激的看了陳文一眼后說道：“我知道了大師傅，該記的記，不該記的就隨它去吧，”

　　這話一說，陳武也是郁悶的不行，怎么我說的就不讓記了，但是他郁悶歸郁悶，頂嘴他還不敢。

　　接著陳文說道：“其實你二師傅說的也不錯，你保持這樣的心下去也就可以了，其他的就不多說了，”，

　　“搟，捏，切，包，卷，疊，蒸，炸，煮，等等幾樣是做面點的主要操作方法，面點的餡心，基本上無所不在，家禽、豬肉、豆沙、菜，糖，魚、蝦、蟹、海鮮還有以水果餡、素餡、甜餡、雜糧為餡。這幾種餡心基本上是包羅萬象，水果餡常用的是西瓜，蘋果，梨，哈密瓜，草莓，菠蘿，荔枝，火龍果，等等，配合面點的精彩技藝，和面點師傅的無限想象，就可以做出口味獨特的面點了。海鮮有海參，蛤蜊，魚翅，龍蝦，銀雪魚，等等，這些材料做出來的點心，是外香內鮮，回味無窮，”，

　　“這些材料都可以是面點的餡心，當然不斷的創新才是一個好廚師應該做的事，上面說的餡心你以后也可以加入其他東西進去，記著，沒有做不到的事，只有不敢想的事，不要怕吃苦，覺得累，就放棄你的選擇，其實做菜也是一種快樂，這里面的快樂，只有你自己以后去體會了，”。

　　卞成龍飛快的記錄著陳文的話，同時也更堅定了要把廚師這一行當給好好的做下去，是的，做菜其實也是一種快樂，

　　卞成龍一邊記錄著陳文的話一邊說道：“放心吧，兩位師傅，我不會覺得苦，我會記得你們教育我的話，我一定不會讓你們失望的，”

　　“哈哈，```”，陳文，陳武兩兄弟大聲的笑道，他們高興的同時也期待著卞成龍的長大，

　　陳文又說道：“小龍，今天我們先做的一道點心，你要仔細看清楚了，雖然說你以前做的面點，自己覺得不錯，可在我們看來，那還是差的太多了，一道好的面點，型，意，味，境，都要能體現出來，今天我們先做一道簡單點的，天王琵琶，”

　　“天王琵琶，顧名思義，要象琵琶，其實這道點心，也可以說的菜，一起是八道，這菜當年還是我老大做給一位重要的客人吃的”陳武也說道，不過這道菜也是在他們下凡前，灶神為了和佛祖打招呼，原諒和他一起吃靈獸的降龍羅漢而做出來的。

　　陳文也說道：“恩，是的啊，當年那位客人一個服務不好，發生什么誰都不好說，好了不談這些了，做這天王琵琶，你要準備的東西不多，但是我希望你還是全部記下”

　　卞成龍正色道：“恩，我知道了，那大師傅，我以后有機會能見到師公嗎？

　　陳文道：“有可能吧，不說了，你記下用料，同時也看好我的手法，”說完陳文就動了起來。

　　“取豆腐一塊，先切成小塊用水沖走多于的豆腐味，然后把豆腐壓成豆腐泥，加入香油，鹽，雞汁把口味調好了，注意，這時調口不需要重，也就是鹽不需要放多了，感覺到差不多有點咸就可以，然后多拿點調羹，把壓好的豆腐泥裝進去，再抹平調羹，

　　然后用胡蘿卜，香姑，切成細絲，橫豎放到豆腐泥上面，做成琵琶的弦和股，蒸熟后，再入油鍋炸成金黃色，然后放入盤子里，調素湯汁勾芡后淋在做好的豆腐琵琶上，再雕刻出持國天王象放上就可以了，”。

　　做完這些后陳文問道：“小龍，你都看清楚了嗎，現在你來做一遍，”。

　　“恩，好的大師傅，其實這道菜并不難，只要掌握好最后的雕刻，和入油鍋的溫度就可以了，”卞成龍放下手中的紙筆后說道。

　　陳文也點點頭說道：“不錯，這兩樣是很重要的，點心和菜最大的區別就是點心重要的地方在于，型，意，境，味到是在最后，你開始吧，”

　　卞成龍也沒過多的猶豫，直接走到案板前做了起來，時間不長，一道型，意，境說的過去的天王琵琶也做了出來。

　 日子一天一天的過下去，不知不覺已經過了快一年了，卞成龍也在每天的成長著，卻不知，雖然外面還是在打仗，可是在鳳凰城，卻發生了一件大事，同時在天上也發生了一件更大的事。`````````

九天之外，就是神仙們住的地方，那里有宮殿，有湖泊，有高山，有靈獸，有法術，當然還有美女。

突然，在一座極其華麗的宮殿旁的廣場上，三道鼓聲，響徹九天，聽見這個聲音后，從四面八方不斷的飛來各色云彩，短短幾分鐘，大量的仙職人員就都在宮殿門口集中了。

“老李，你看玉帝什么事這么急著叫我們上殿??？有點不尋常啊，”一手拿拂塵，頭發胡須都是白色的老頭說道。

被叫做老李的中年漢子，身材魁梧，濃眉大眼，手托一七彩寶塔轉過身體對著白胡子老頭說道：“哦，原來是老君啊，我也是不知道怎么回事，平常都是一通鼓，今天三通鼓，肯定有重要的事吧，”

旁邊也都是或三或兩的圍著一大幫神仙在那聊著，同時也在等著玉帝招見。

從宮殿旁門走出一傳令官員大聲說道：“玉帝上朝，群臣覲見``````”

一群人都迅速的進入了大殿中，大殿之上，一個金黃色的大背椅，雕龍刻鳳，兩條身圍繞著中間的鳳凰，然后游到了兩邊的撫手上嗎，中間的鳳凰雙翅打開，上面座著一個全身金袍，頭戴珠簾冠的美目男子。

“拜見玉帝，”下面嘩啦一聲，都跪了下去齊聲道，配合之默契讓人看了就知道這訓練的不是一次兩次了。

美目男子也就是玉帝臺了臺手說道：“眾卿家平身，”?！爸x玉帝”下面還是同樣的聲音，同樣的動作。

玉帝說道：“眾位卿家，近日朕總是收到消息，說在你們之中有人老是把靈獸偷去，可往往到最后只能找到骨頭，今天這個人居然大膽大，把朕的愛鶴給偷了去，還好朕發現的早，不然我的愛鶴就犧牲了，來人啊，把那個家伙給朕帶上來，”。

李禁走了出來說道：“啟秉玉帝，臣愿意親自處理了那偷獸賊，”。

“是啊，是啊，玉帝，臣也愿意親自處理了他”太白也跳了出來說道。

“好了，好了，眾愛卿不要急，先看了來人再說，”玉帝說道。

沒過多長時間，‘刷’幾道流光一閃，大殿之上就多出了三個人，“秉玉帝，神犯已經帶到，”其中一名武生說道，

“哎呀，是灶神這家伙，你個老東西，我要和你單挑，”太上老君一看來人，立刻叫了起來，不過被旁邊的幾神拉住了，

門神笑著說道：“哈哈，老君你這么大把年紀了，你和他單挑，你還是休息休息吧，你的丹是不錯，可人家怎么說也是拿刀的，哈哈”

其他眾神也笑的笑，罵的罵，這時玉帝道：“眾位愛卿，你們也已看到，你們當中靈獸沒了的，就是灶神偷了去吃了，當然他也還有同伙，那就是九天之上佛界的降龍羅漢，你們看怎么辦才好，”

“秉玉帝，臣認為，立刻處死，打入地獄，永不得入天庭，”太上老君激動的說道。

李禁也上前一步說道：“臣也認為這樣最好，這種事決不能這么算了，”下面眾神仙也都小聲的議論著。

玉帝看了看哈哈大笑道：“這樣吧，殺了他，太便宜他了，正好王母的誕辰也近了，殺了他可就沒人做菜了，就讓他不帶法力下界去尋找一個他的接班人吧，也方便將來他的職位有人所頂，眾卿以如何？”

“回玉帝，不殺的話，怕是有失我天庭的威名，臣以為不妥，”李禁上前一步說道?！氨竦?，臣愿意帶師傅下去尋找接班人，也請各位仙家消消氣，不要為難我師尊”一名有點小胖的年輕男子說道，此人正是灶神的二第子，陳健。

“恩，這樣也好，那就依你，任務完成不了，你也就不要再上來了，你現在立刻去吧，另外灶神還繼續原來的工作，直到接班人找到，陳文，陳武，你二人以后一定要看緊灶神，以方便他再做出什么壞事來，另外為了公平，朕就隨機選擇人間的一名人物，只要他長大后，能取得人間廚神的稱號，那么他就有資格和灶神交接了，”隨著玉帝的話音落下。

只見玉帝抬起了手，突然前面就出現了一個五光十色的玉盤，上面人間影象，不斷流轉，“停，”隨著玉帝的聲音落下，玉盤上的畫面也停在了一戶人間房屋的里面，無巧不巧的停在了正在睡覺的卞成龍身上，

“好了，就選擇他了，如果生下來的孩子學廚，那就等他取得人間廚神的稱號再說吧，今天就到這吧”說完玉帝就離開了大殿。

在群臣是山呼萬歲聲中，一邊走還一邊小聲說道，灶神啊，你就先頂著吧，朕以后不會讓你吃虧的，就算接班人找到，朕也會給你個好位置的，

原來，這段時間靈獸少了有一半的原因出在了這位天庭之主身上了，由于吃慣了在他看來普通的菜后，覺得很的沒味，才讓灶神想辦法去做更好吃的，這可也讓灶神絞盡腦筋，到最后才想出了用靈獸烹飪的方法，方法是好可也架不住這么吃啊，一開始是玉帝吃，后來發展到灶仙自己也吃了起來，還叫來他的把兄弟降龍羅漢一起吃，這才引起了注意。

不過沒辦法，當老大有事時，下面小的是肯定要往上頂的，這樣的事歷來都是這么處理的。

“老君，我敢和你打賭，那灶神這次肯定沒事，你賭不賭，門神問道。

“賭，我怎么不敢，玉帝都說了，只要找到接班人，就換了他，”太上老君，一臉的激動之色，

這時太白也走了過來說道：“我也和你們賭一把，反正沒事做，”

隨著越來越多神仙的加入，幾乎大部分人選擇了灶神沒事，可還是有那么幾個正義之神選擇了老君這邊，也就是灶神必換，比如李禁等神。

當然很可笑的是，他們的賭注居然是十頭靈獸，不過是做成菜的靈獸?？墒请m然是十頭靈獸，那可也不是一些一二流的靈獸可比的。

他們也都對自己的選擇很有信心，選擇不會換了廚神，那是他們看的出來玉帝不是玩真的，選擇會換了灶神，那是他們覺得自己吃虧了，玉帝肯定會給他們做主的。

不過在灶神的心中，他是喜歡的不得了，“哎，苦了這么多年，背了這么多次黑鍋，總算是能解脫了，”

真的是無聊的要命，也沒辦法，現在天下雖然打點小打仗，可也是正常的事情,神仙們也不會去直接擦笑這事,無事可做的日子過長了，突然有了點小刺激的事情，誰都想踩一腳。

陳健下凡前，做的第一件事，是向他的心上人，心兒，也就是茅神說了一下，就下凡去了，不過他沒直接去找卞成龍，而是去參加了一場比賽```````。

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